close
圖／韓八攜手視障甜點師李侑昌 以愛傳愛送「藍帶」，來感恩偉大母親，並獻給自己的媽媽當母親節蛋糕。(記者陳雯萍攝)
記者陳雯萍／高雄報導
以善盡企業責任，推出「扶青計劃」而舉辦「以愛傳愛送藍帶」的母親節慶祝活動，韓八韓日燒肉鍋物自助式餐廳今天(22日)中午提前邀請色盲又弱視的藍帶身障甜點廚師李侑昌，現場製作他精心設計的母親節「傳愛藍帶蛋糕」，並親手送給他的媽媽謝甜心。而一手提攜弱視的孩子到如今成為藍帶廚師，李媽媽謝田心談到李侑昌一路奮鬥的過程，悲喜交加，含著眼淚說，吃到這份母親節玫瑰蛋糕的酸甜滋味，真的很開心。
圖／今天把做好的母親節蛋糕獻給媽媽，李侑昌除了抱抱媽媽外，也親了一下媽咪，並祝她母親節快樂！（記者陳雯萍攝）
從小患有先天性色盲，還是弱視的80年代年輕人李侑昌（29歲），克服雙眼的障礙，努力學習，在國立高雄餐旅大學開設的藍帶廚藝學院，取得藍帶廚師的資格，感謝媽媽從小一路沒有放棄他，陪著他迎向光明的人生，今年母親節，應邀於新開設的韓八韓日燒肉鍋物自助式餐廳，除了製作藍帶廚師小蛋糕要送給自己的媽媽外，「以愛傳愛送藍帶」活動，也要送給來消費的媽媽們，祝福偉大的媽媽們，母親節快樂！
圖／韓八餐廳店長陳宜媚將李侑昌所製作的甜點送給媽媽。（記者陳雯萍攝）
新開設的韓八韓日燒肉鍋物自助式餐廳，店長陳宜媚表示，感於這名年輕人克服身體障礙，奮力不懈的努力人生，基於提攜有為年輕人創業的機會，並善盡企業的社會責任，以及感動於李侑昌母親偉大的母愛，於是規劃了這場「以愛傳愛送藍帶」的「扶青計畫」。
圖／韓八餐廳店長陳宜媚強調這是韓八的扶青計畫。（記者陳雯萍攝）
李母謝田心也談到，是在李侑昌二歲時，一次到爸爸服務的海軍營區參加活動時，他竟然抱著同樣穿白色海軍服的同事一直叫爸爸，讓他們驚覺有異，於是看醫生檢查後，才發現是患了先天的弱視（視網膜細胞神經發育不全）。
圖／李侑昌的媽媽謝田心。（記者陳雯萍攝）
但這還不是最不幸的，在他上明誠中學後，一次去買原子筆，竟然錯把藍色看成綠色，把紅色看成橘色，去檢查才知道是色盲。
圖／李侑昌必須戴墨鏡製作蛋糕，才能看清楚，而媽媽與姐姐是最佳的好幫手。（記者陳雯萍攝）
她說，弱視給他帶來的不幸，還有小學上課時，一定要坐在老師講桌前面的位置才看得見黑板上的字，但同學們以為他愛表現，甚至認為他是當「抓耙子」，動不動就霸凌他，惡作劇，向他丟橡皮擦、言語冷嘲熱諷，讓她感覺「心好痛」！李侑昌本人也說，因為弱視關係，常常摔倒是家常便飯；而攔錯公車，原本一趟回家路是一個小時，卻常常得花上二個鐘頭。
圖／李侑昌必須戴墨鏡製作蛋糕，才能看清楚，而媽媽與姐姐是最佳的好幫手。（記者陳雯萍攝）
雖然高中與大學讀的是普通科，但從小就對甜點很有興趣，所以，大學畢業後，他告訴媽媽想到高餐旅的藍帶學院學甜點，媽媽謝田心與爸爸則一口答應。但因為弱視的關係，戴上驕正眼鏡視力才0.1，在做糕甜的時候，必須戴上墨鏡，不知情的人還以為他裝酷，其實是戴了墨鏡他才看得到。
圖／李侑昌必須戴墨鏡製作蛋糕，才能看清楚，而媽媽與姐姐是最佳的好幫手。（記者陳雯萍攝）
圖／李侑昌必須戴墨鏡製作蛋糕，才能看清楚，而媽媽與姐姐是最佳的好幫手。（記者陳雯萍攝）
而對於顏色的分辨，他說，「都是靠著藍帶老師上課教的學理，哪一個配哪一個會成為什麼顏色」來完成的，不過，最重要的是，他還有媽媽與姐姐成為他的一盞明燈，在旁邊協助他分辨，指引他方向。
圖／李侑昌必須戴墨鏡製作蛋糕，才能看清楚，而媽媽與姐姐是最佳的好幫手。（記者陳雯萍攝）
圖／李侑昌必須戴墨鏡製作蛋糕，才能看清楚，而媽媽與姐姐是最佳的好幫手。（記者陳雯萍攝）
媽媽謝田心也說，藍帶廚藝學院的學習是非常嚴格的，他每天從岡山到高餐旅一趟走的比別人遠，要二個小時，來回就要四個小時，有一回，他遲到15分鐘，藍帶老師把門關起來，就是不讓他進去，結果他就站在門口等，一直到下午的課才進去上。這也說明藍帶的要求，與他學習的堅持。
圖／李侑昌所製作的「傳愛藍帶蛋糕」，大紅色的外觀，象徵熱情與愛，以及對母親的感恩！（記者陳雯萍攝）
在藍帶學院學得一技之長，並在網路上創業「三種味道」接受訂單，而爸媽也在岡山開設「WOW的蛋糕店，創業之初，很需要大家的支持，於是在知名主持人趙偉伶的媒合下，韓八餐廳主動攜手與李侑昌合作，邀請他在母親節檔期（4/26-5/16每日午晚餐）期間，合作推出「藍帶蛋糕」當甜點，將他對母親的愛，「以愛傳愛」，也能獻給全天下的媽媽！
圖／李侑昌與爸爸媽媽，一家四口。（記者陳雯萍攝）
領有身障手冊，即使戴眼鏡，視力仍只有0.1，視障甜點師苦學1年取得藍帶廚藝學院執照，今天中午，他帶墨鏡製作覆盆莓的慕斯與有機玫瑰花瓣為內餡的藍帶蛋糕，來祝福媽媽「母親節快樂。」
圖／李侑昌所製作的「傳愛藍帶蛋糕」，用母親節應景的有機玫瑰花瓣做內餡，以覆盆莓的慕斯。（記者陳雯萍攝）
今天李侑昌以大紅色的外觀，來代表熱情的心，內餡部份則採用母親節最應景的有機玫瑰花瓣，融入覆盆子的慕斯，而成為不會太甜膩、清爽可口的甜點。整個造型，則是由他親手設計。而為了完成這樣的「藍帶母親節蛋糕」，就要花掉兩天的時間，媽媽謝田心說，這就是藍帶的精神。
圖／李侑昌所製作的「傳愛藍帶蛋糕」，用母親節應景的有機玫瑰花瓣做內餡，以覆盆莓的慕斯。（記者陳雯萍攝）
視障甜點師李侑昌說，鮮紅色的外觀，代表著母親照顧孩子永不熄滅的熱情，酸甜的口感，也象徵母親一路走來，為了子女，人生中所經歷過的甜酸滋味。
圖／李侑昌所製作的「傳愛藍帶蛋糕」，用母親節應景的有機玫瑰花瓣做內餡，以覆盆莓的慕斯。（記者陳雯萍攝）
謝田心也說，其實視障的李侑昌，還很會彈鋼琴，「如果他不做甜點當廚師，當鋼琴師也是很厲害，常常，我累了，請他為我彈奏一曲，他會很貼心的彈給我聽，那時候會覺得很幸福！」
圖／李侑昌開心的抱抱媽媽，感謝媽媽一路的支持。（記者陳雯萍攝）
今天把做好的母親節蛋糕獻給媽媽，李侑昌除了抱抱媽媽外，也親了一下媽咪，並祝她母親節快樂！感謝媽媽一路的支持與照顧，李侑昌說，不只他學習，他成長，其實面對他這樣的孩子，媽媽也在學習、也在成長，他們母子其實是「相互支持、相互成長」。
座落於高雄市明誠路與博愛路交叉口的韓八韓日燒肉鍋物自助式餐廳，炭金色的建築外觀，來自弄木設計的經典之作，店內提供客人以韓式烤肉為主軸，搭配多國料理的精緻食材，如：韓國蟹膏螃蟹粥、澳洲M9和牛、避風塘泰國蝦、巴東牛肉….等等，希望到店的客人雖因疫情無法出國，也能在高雄享用到精緻的異國料理，更能滿足不同客人在飲食上多樣化的需求。
圖／韓八餐廳攜手視幾顧藍帶甜點廚師李侑昌舉辦「以愛傳愛送藍帶」活動。（記者陳雯萍攝）
韓八表示，凡在活動期間到館消費，就會送給媽媽們「藍帶蛋糕」當甜點，讚揚母愛，歡慶母親節。唯因甜點師李侑昌因視力限制，每日手作藍帶甜點贈品供應數量有限，送完為止。活動將於4/26-5/16每日午餐、晚餐時段，分別限量供應，若現場無法得到藍帶甜點者，餐廳仍提供專屬特製口味的千層蛋糕，為媽媽們獻上美好的祝福。
全站熱搜
留言列表
{{ article.title }}