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圖／帕莎蒂娜前進河堤國小，攜手師生 快樂的製作薑餅屋。(記者陳雯萍攝)
記者陳雯萍／高雄報導
積極在校園推廣食農教育的帕莎蒂娜，22日與河堤國小合作，舉辦第十屆味覺教育，除了邀請高雄一代型農臧柏年，來教導學童們認識無毒有機蔬果，西點行政主廚黃麗芳也帶領同學們，從食材中來認識「酸、甜、苦、鹹、辛」五種食物的味道，最後，配合節慶，動手體驗「DIY糖霜薑餅」的樂趣。
圖／帕莎蒂娜前進河堤國小，攜手師生展開《餐桌上的甘甜美味》味覺之旅。(記者陳雯萍攝)
帕莎蒂娜董事長許正吉表示，過去，國內並沒有所謂食農教育的概念，甚至小朋友竟然不知道「紅蘿蔔是生長在泥土中」的這件事，讓他相當震驚。從此，對於下一代的食育就特別關心。
十年前，他引進之後，如今已在國內大小校園推動，這是他所樂見的。「但食農教育的腳步還不能停」，所以，舉辦了十屆，未來還會有更多的十屆。「培養孩子辨別食物好壞，也透過味覺啟發來認識世界，知道自己國家的獨特風味，也知道各地的不同飲食文化，蘊育品味涵養」。他認為味覺教育的影響非常深遠。
河堤國小校長王國村表示，藉由與帕莎蒂娜的聯合辦理，結合學校「食農教育」計畫，延續味覺探索與環境共好，讓學生透過各式體驗，學習友善大地、培育孩子健全的飲食觀念，為國家未來主人翁的飲食教育向下扎根。
味覺體驗課程由帕莎蒂娜西點行政主廚黃麗芳帶領，與60位師生展開味覺探索之旅，品嚐食材如：苦瓜(苦味)、桂花滷(鹹)、洛神花(酸)、黑糖(甜味)、薑(辛味)，五種代表食材由苦至甜，進而親自體會味蕾豐富感受；期間主廚也帶來特製「蜜釀苦瓜巧克力」，河堤國小學童逗趣的說，原來苦瓜也可以是甜的，發掘更多美味的可能性。
聖誕前夕糖霜化為畫筆、餅乾即畫布，激發潛在藝術魂，由帕莎蒂娜西點行政主廚黃麗芳現場示範，體驗「DIY糖霜薑餅」的樂趣；小朋友認真繪製，多數的同學說，不難，很簡單，但也有同學說「有點難」，但他們一致認為「很有趣！很好玩！」看著自己創意為餅干加上各色的糖衣，提前感受聖誕佳節的幸福，他們說，「很開心！」
高雄一代型農臧柏年，帶來美濃當令新鮮有機蔬果，分享「友善農耕」課程，他主理的希望樂活農場，堅持以無毒、保育、友善耕作。與田裡螳螂、蜜蜂，蝴蝶共存，維護生態平衡多樣性，讓農作物天然環境下成長，是良心事業也是教育事業。
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