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圖/教育局長謝文斌攜手衛生局長黃志中、農業局長王正一到四維國小,宣示校園營養午餐用國產豬,並與學生一起品嘗。(記者陳雯萍攝) 

記者陳雯萍/高雄報導
高雄市教育局長謝文斌今天(3日)攜手衛生局長黃志中、農業局代理局長王正一,上午前往四維國小,了解學校營養午餐供應的情況,與小朋友們一起品嘗體驗營養午餐,同時還與學校、食材供應等相關業者,共同簽署聯合行動宣言,強調將依據高雄市學校午餐依據學校衛生法與教育部規定,一律採用國內在地豬肉、牛肉生鮮食材,落實學校午餐採用國產在地食材政策,讓學生吃得安心又放心。

圖/教育局長謝文斌(中)攜手衛生局長黃志中(左)、農業局長王正一(右)到四維國小,宣示校園營養午餐用國產豬,並與學生一起品嘗。(記者陳雯萍攝) 

政府宣布明年(110年)將開放美豬等進口,引起家長對學校午餐食安的擔憂。高雄市長陳其邁日前就率先宣布高雄市校園午餐全面使用國產豬,請家長與學生安心。 

圖/教育局長謝文斌到四維國小,與學童一起品嚐國產豬的營養午餐,表示份量夠,營養健康。(記者陳雯萍攝) 

專程到四維國小宣誓表達校園力挺國產豬的立場,謝文斌表示,針對此次政府開放美國豬、牛進口等問題,教育局將透過修訂午餐工作手冊、契約範本規範,與農業局、衛生局跨局處午餐聯合稽查等機制,確保學校午餐使用國產豬肉,並加強學校午餐驗收人員教育訓練,保障師生用餐品質與安全。   

圖/教育局長謝文斌說明教育局聯合衛生局、農業局把關校園營養午餐健康餐食的立場。(記者陳雯萍攝) 

謝文斌指出,推動學校午餐採用在地國產食材政策,除了加強跨局處的食材源頭查核與驗收管理外,並持續透過飲食教育宣導,讓學生認識在地食材、生長的環境、豐收季節與養分,建立從產地到餐桌的思維;做到「選當地、食當季」的概念。 

圖/教育局長謝文斌攜手衛生局長黃志中、農業局長王正一到四維國小,宣示校園營養午餐用國產豬,並與學生一起品嘗。(記者陳雯萍攝) 

衛生局長黃志中則指出,衛生局負責市場銷售端的部份,包括生鮮市場採取分國分區明確標示的方式,而在餐廳、小吃攤,或是醫院、學校、長照機構,也會要求跟豬有關的食材,都能夠明確知道他的產地,並能讓吃的人知道,在履歷的訊資務必做到公開透明。 

圖/衛生局長黃志中說明衛生局配合把關的做法。(記者陳雯萍攝) 

四維國小午餐菜單三菜一湯及水果,包括五穀飯、冬瓜燒排骨、榨菜筍絲炒豆包、香菇小白菜、味噌蔬菜湯;其中主菜中的排骨是採用國產CAS優良肉品。 

圖/四維國小自治小市長團隊也協助把關行銷。(記者陳雯萍攝) 

小學生們說,對於美國豬肉的問題確實家長會疑慮,他們也會擔心,但學校一向都是用通過CAS的國產豬,他們覺得不會有問題。

擔任四維國小小自治教育局長,六年七班的高樂瑄說,今天的豬排骨,就很鮮嫩很好吃。 

圖/四維國小自治教育局長高樂瑄談品嚐國產豬排骨,認為很鮮嫩。(記者陳雯萍攝) 


圖/教育局長謝文斌與四維國小自治教育局長高樂瑄,大小教育局長相見歡。(記者陳雯萍攝) 

而品嘗了學生們的營養午餐,謝文斌說,學校的營養午餐都是經過營養師調配的,像今天有豬肉、豆類、菜和湯、水果,美味好吃份量又夠,再配合當季在地食材,新鮮好吃又健康。

圖/教育局長謝文斌接受四維國小學童營養午餐的服務。(記者陳雯萍攝) 

他說,教育局結合衛生局、農業局會從供應端源頭即好好把關,確保師生食的安全與健康。 

四維國小營養師也利用同學們用餐的期間,進行機會教育,說明每道菜色的營養成份,以及採用的是國產豬, 請大家可以安心食用。


圖/四維國小營養師利用同學們用餐的期間,說明每道菜色的營養成份,以及採用的是國產豬,大家可以安心食用。(記者陳雯萍攝) 

四維國小校長王淵智也強調,學校給學生們食用的營養午餐,從採購到配菜、熟調,均依教育局規定辦理,「食」在安全,請家長、學生放心。

除了四維國小,新上國小校長王彥嵒就親自設計海報,放在學校官網「今後,我想來點國產生鮮絕妙混搭」的圖文,向親師生進行宣導,用心也獲得學生與家長們的肯定。 20200903#

圖/新上國小校長王彥嵒親自設計海報,放在學校官網「今後,我想來點國產生鮮絕妙混搭」的圖文,讓師生家長可以安心食用營養午餐。(記者陳雯萍攝)圖/新上國小校長王彥嵒親自設計海報,放在學校官網「今後,我想來點國產生鮮絕妙混搭」的圖文,讓師生家長可以安心食用營養午餐。(記者陳雯萍攝)



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