圖／創校25年，高餐大與台二藝工坊產合發表25週年紀念酒，師生一起見證。（記者陳雯萍攝）
記者陳雯萍/高雄報導
成立25年的國立高雄餐旅大學，今天發表「25周年紀念酒」，紀念酒與台二藝工坊有限公司產學合作，採用金門58度高粱，瓶身的設計在彰顯高科大的創校精神，別出心裁。發表會中，特別用高粱酒調製成兩款雞尾酒，台二藝工坊董事長王錦成表示，中西合璧，在突顯金門高梁酒的發展可能性。
圖／高餐大主秘郭德賓（右）與台二藝工坊創辦人王錦成(左)，共同發表紀念酒。（記者陳雯萍攝）
發表會於上午十時三十分，在高餐大第二實習大樓七樓Bravo廳舉行，由高餐大主任秘書郭德賓與台二藝工坊有限公司王錦成創辦人共同揭幕。
圖／高餐大主秘郭德賓（左）與台二藝工坊創辦人王錦成(右)，舉行贈酒儀式。（記者陳雯萍攝）
郭德賓表示，高餐大由校長李福登於1995年創辦以來，創校已經25年，此次特別與台二藝工坊有限公司產學合作，推出25週年紀念酒。紀念酒嚴選金門高粱58度，瓶身設計以餐旅菁英的搖籃作為設計主軸，下方彩帶以高餐大logo的桂冠綠為底色加上背面的校歌呈現，以此強調高餐大整體精神。
圖／高餐大師生發表紀念酒與雞尾酒。出席人員左起高餐大校發中心程健行主任、西廚系王儒堅副教授、郭德賓主任秘書、台二藝工坊王錦成、行銷系葉上葆、高餐大石岳峻圖資長。（記者陳雯萍攝）
王錦成表示，紀念酒透過別出新裁的設計專屬瓷瓶與提盒，深具典藏意義與餽贈價值。此次的合作，以量產的方式，約提供近一千瓶，相當的搶手。
圖／餐飲管理系學生進行調酒表演出作品「綠薄荷香甜酒(Memory)」／ （記者陳雯萍攝）
王錦成指出，此次比較特別的是，結合高餐大的師資與學生專業，利用高梁酒調製出兩款雞尾酒，由餐飲管理系學生進行調酒表演出作品「綠薄荷香甜酒(Memory)」等。他說，以往雞尾酒都是用西方酒來調製，而此次用高梁酒調製成雞尾酒，也在創造高梁酒的發展可能性。
圖／高餐大師生發表紀念酒與雞尾酒。出席人員有台二藝工坊王錦成創辦人(右4)、高餐大郭德賓主任秘書(左4)、高餐大石岳峻圖資長(右1)、高餐大校發中心程健行主任(左1)、高餐大行銷系葉上葆教授(右2)、高餐大西廚系王儒堅副教授(左2)。（記者陳雯萍攝）
以「飛躍二十五，迎向新世界」為主題的紀念酒發表會，由高餐大主秘郭德賓主持，包括台二藝工坊王錦成創辦人、高餐大圖資長石岳峻、校發中心主任程健行、行銷系教授葉上葆、西廚系副教授王儒堅、創新育成中心吳國偉主任與學生們，都出席見證這項25年才一次的喜事。
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