close

圖/帕莎蒂娜「重溫經典」主題的《星耀映月》中秋月餅禮盒,四款月餅正式發表。(記者陳雯萍攝)

記者陳雯萍/高雄報的
中秋節到了,吃月餅就成了大家蠢蠢欲動的事 !每年都會推出好吃又美味的月餅,帕莎蒂娜今年特別不一樣,為慶祝品牌誕生20周年,以「重溫經典」為主題,推出四款獨家口味的《星耀映月》中秋月餅禮盒。以法式鹹派皮為主,食材則融合東西方,少油少糖少鹽健康把關,加上手工揉合繁複工序,要讓你吃到,絕對沒有吃過的中秋月餅。

圖/帕莎蒂娜「重溫經典」主題的《星耀映月》中秋月餅禮盒,四款月餅正式發表。(記者陳雯萍攝)

董事長許正吉表示,西元2000年成立的帕莎蒂娜品牌,至今已經20年,雙十年華是個大日子,所以,決定集結過去每年所推出的月餅,經票選出兩甜兩鹹四款,來做為今年的「重溫經典」。

圖/帕莎蒂娜「重溫經典」主題的《星耀映月》中秋月餅禮盒,四款月餅正式發表。(記者陳雯萍攝)


圖/帕莎蒂娜「重溫經典」主題的《星耀映月》中秋月餅禮盒,四款月餅正式發表。(記者陳雯萍攝)

「從名稱中就可以理解他豐富的內容」,許正吉說,內餡是取自東西方的食材,用茶葉來做餅皮,口感清香,令人回味。如這款「桂花蜜豚腿佐陳年紹興」,聽起來就非常的豐富;另一款「烏龍松露蛋黃」,用台灣的茶葉、鹹蛋黃,加上西方的松露巧克力,口感就非常的豐富好吃。另外兩款甜的,如「酒釀櫻桃巧克力」與「古典茶焦糖威士忌栗子」,都有相當豐富的內容與口感。

圖/帕莎蒂娜董事長許正吉發表會中說明,今年以「重溫經典」為主題,推出四款《星耀映月》中秋月餅禮盒的意涵。(記者陳雯萍攝)

他也特別強調在研發製作的四個元素,
首重健康,所以少油少鹽少甜,餅皮也不像一般的光滑,二是好吃,三是好看;四是最重要的,就是要有創意。

圖/帕莎蒂娜董事長許正吉說明今年以「重溫經典」為主題,推出四款《星耀映月》中秋月餅禮盒的意涵與堅持研發的四個元素。(記者陳雯萍攝)

西點行政主廚黃麗芳特別介紹這四款月餅的特色,她說,融入台灣人最愛的鹹蛋黃「烏龍松露蛋黃」是口碑好評第一名,特別選用四重溪鹹鴨蛋黃,甘香不死鹹,豆沙內餡以白巧克力襯托松露特殊香氣,加入起司增添風味和滑順口感,搭配炭焙烏龍茶餅皮,真材實料且風味獨特。

圖/西點行政主廚黃麗芳說明《星耀映月》禮盒四款月餅研發的各自特色。(記者陳雯萍攝)


圖/西點行政主廚黃麗芳說明《星耀映月》禮盒四款月餅研發的各自特色。(記者陳雯萍攝)

另一款「桂花蜜豚腿佐陳年紹興」,主廚指定台灣溫體黑豬後豚腿部位,以紅麴、桂花醬、熟陳5年的陳年紹興蜜漬,餅皮加入紅麴與紹興酒增色提香,鹹中帶甜層次豐富。

圖/西點行政主廚黃麗芳說明《星耀映月》禮盒四款月餅研發的各自特色。(記者陳雯萍攝)

兩款甜風味月餅也是別具特色,「古典茶焦糖威士忌栗子」內餡來自法國阿德榭的栗子,焦糖牛乳帶出其綿密細緻口感,柔和威士忌酒香悄悄竄出,以酥鬆的古典風味法國茶派皮包裹。

圖/西點行政主廚黃麗芳說明《星耀映月》禮盒四款月餅研發的各自特色。(記者陳雯萍攝)

「酒釀櫻桃巧克力」,採用頂級法芙娜巧克力,濃郁醇厚黑巧克力風味宛如法國貴族般的舌尖享受,蘊藏其間的酒漬櫻桃果肉,散發淡雅酒香,苦甜不膩。

圖/西點行政主廚黃麗芳說明《星耀映月》禮盒四款月餅研發的各自特色。(記者陳雯萍攝)

比較不同於一般月餅的特色,黃麗芳說,《星耀映月》禮盒採用獨創酥鬆的法式鹹派皮,有別於常見的台式或廣式餅皮,加上少油、少甜、少鹹,沒有傳統月餅的平滑濕潤感,不添加人工色素防腐劑,比較健康,但一定要在嘗鮮期食用才最美味。

圖/西點行政主廚黃麗芳說明《星耀映月》禮盒月餅採少油、少甜、少鹹的健康把關。(記者陳雯萍攝)

圖/西點行政主廚黃麗芳說明《星耀映月》禮盒月餅採少油、少甜、少鹹的健康把關。(記者陳雯萍攝)

把成立20年視為經典,今年的帕莎蒂娜月餅不僅內容物講究,包裝也別具意涵,以星光的光芒、月兔、窗花做結合,四個小盒子不同顏色代表四款不同的月餅,組合成「雙十」的圖騰,呼應主題《星耀映月》,深具意義。

圖/《星耀映月》禮盒的設計概念,星芒耀眼 窗花照映玉兔。時尚跳色搭質感燙金設計,成為贈禮首選。圖為典藏禮盒 (8入) NT$ 1,380 。(記者陳雯萍攝)


圖/《星耀映月》禮盒的設計概念,星芒耀眼 窗花照映玉兔。時尚跳色搭質感燙金設計,成為贈禮首選。圖為「星耀映月」輕巧禮盒 (4入) NT$ 680 。(記者陳雯萍攝)

四款獨家口味的《星耀映月》中秋月餅,除了帕莎蒂娜各門市據點購買,亦可宅配。8入裝「典藏禮盒」售價1,380元,4入裝「輕巧禮盒」售價680元,即日起至9/20享85折優惠,9/21~10/2購買兩盒以上享95折。團體大宗訂購請洽服務專線0800-023688。更多資訊請至門市或網路商店查詢https://eshop.pasadena.com.tw/。20200913#

arrow
arrow
    全站熱搜

    漾新聞YoungNews 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()