圖／高師大研發長謝建元教授與黃琴扉副教授共同研發田寮限定「喝醉打不開」啤酒禮盒。（高師大提供）
圖／高師大王政彥副校長﹝左3﹞與田寮李秋利區長﹝左5﹞率領團隊參與USR發表會。（高師大提供）
記者陳雯萍／高雄報導
國立高雄師範大學為落實大學社會責任(USR)，深耕高雄市田寮區，昨日下午在田寮區月世界，發表田寮限定版的「喝醉打不開-啤酒禮盒」產品發表會。同時依據生態、生產、生活「三生」的地方創生精神，也舉辦別開生面的「甜聊田寮-下午茶饗宴」，為田寮打造農場優雅新體驗。
活動由高師大USR實踐基地召集人，副校長王政彥與田寮區區長李秋利共同主持，邀請計畫主持人黃琴扉、謝建元、譚大純三位教授，及參與計畫的田寮區前月世界人文協會總幹事朱裕寬、田寮惡地農夫工作室負責人梁舒婷、丁素貞、甜聊田寮農場負責人吳參貴、吳佩蓉商家代表等共襄盛舉。
圖／高師大王政彥副校長﹝左8﹞與田寮李秋利區長﹝左10﹞率領團隊參與USR發表會。（高師大提供）
王政彥表示，計畫以善盡大學社會責任為宗旨，著重學校特色目標「高齡服務與社區健康」，運用校內學者專長，帶領師資培育生，協力燕巢校區鄰近的田寮地區，進行「地方創生」整體規劃與開發。
王政彥也讚許專為田寮區設計原創，且限定版的田寮啤酒與「喝醉打不開」提箱。強調此產品不但饒富創意與趣味性，更是師生與社區居民共營共利的地方創生最佳典範，未來將授權田寮區小農獨家販售，強化品牌亮點。
王政彥指出，全球邁向永續發展，除了重視農場的生態面，也必須兼顧生產與生活層面的「三生」層面；農場負責人吳參貴也表示，透過循環經濟理念，將在地農場「生產」的高品質蔬果，由產地直送餐桌，再將廚餘透過生物菌方式轉變為肥料，用以滋潤大地，即是「生態」永續發展的重要精神。
圖／農場負責人吳參貴﹝右1﹞說明運用生物菌將廚餘轉化成肥料之循環經濟方式。（高師大提供）
圖／團隊參訪農場生物菌培養桶與有機肥料儲存區。（高師大提供）
就「生活」層面言，黃琴扉副教授與吳佩蓉經理攜手合作，打造農場英式下午茶，將優雅與美感融入田寮農場，創造全新的五感體驗。
圖／高師大USR計畫辦理「甜聊田寮-下午茶饗宴」，打造田寮優雅新體驗。（高師大提供）
在地方創生「生產」的產品創意上，由高師大謝建元研發長獨創的田寮「限定」啤酒，以及黃琴扉副教授與創藝天時科技公司合作研發的田寮限定「喝醉打不開」啤酒禮盒，獲得全場驚喜讚賞。
謝建元表示，在啤酒的設定上，以具有田寮特色的淡水果香氣為主，搭配濃度較低的酒精成份，希望讓遊客感受在月世界的漂浮感。而專為田寮區設計的「喝醉打不開-啤酒禮盒」提箱，則是採用木材環保包裝，搭配傳統窗花意境與獨特開關設計，必須以特殊方式才能開啟提箱，因此戲稱「喝醉打不開」。
田寮區區長李秋利於發表會後表示，對於高師大USR計畫合作的高度肯定與感謝，相信高師大USR計畫的種子，很快可以萌芽並茁壯。
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