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圖／新上國小王彥嵓校長（右二）、家長會長黃弘毅（左一）、佳琪食品董事長蔡文村（左二）等共同簽署學校午餐豬肉使用CAS國產豬肉。(記者陳雯萍攝)
記者陳雯萍／高雄報導
萊豬即將於明年一月一日進來台灣，如何防止校園營養午餐不要被滲透，教育局與所有學校都上緊發條。高雄市新上國小，今天就特別前往供應學校團膳的公司，參觀一貫化的作業，以透明化的角度，讓家長們更安心，而小朋友也能吃的安心。
圖／新上國小王彥嵓校長、家長會長黃弘毅帶領親師參訪佳琪食品，為師生食安把關。(記者陳雯萍攝)
供應全市六所學校、八千多位學童營養午餐，也長期負責新上國小學童午餐團膳的佳琪食品公司負責人蔡承勳，也認同與學校一起嚴格把關的作法，從食材源頭肉品供應、蔬果等，均使用國產品，以三章一Q（3個農產品標章及生產追溯標示）為主，用最嚴格的作業環境，為食安把關，並以上網透明標示的作法，取得消費者的信任。
圖／新上國小王彥嵓校長、家長會長黃弘毅帶領親師參訪佳琪食品，為師生食安把關。(記者陳雯萍攝)
校長王彥喦表示，當初學校將營養午餐由「公辦公營」轉為「民辦民營」，是經過全校親師生投票決定，希望讓學童有更好的用餐品質，這次更是與團膳公司簽約「拒絕萊豬」，讓營養午餐做到品質與口感及營養的保證，確實做到營養午餐「三心」-決心、安心、放心，學校有決心、學生吃安心及家長可以放心。
圖／新上國小王彥嵓校長、家長會長黃弘毅帶領親師參訪佳琪食品，為師生食安把關。(記者陳雯萍攝)
他說，此次的參訪目的，即在防疫期間及美豬即將開放的同時，為孩子的飲食安全加強把關，包含食材來源、製作流程、運送過程等，都要求一一檢視與確認，確保做出美味可口且健康的學校午餐，更要天天安全宅配到各班，讓學生吃得開心，家長也能放心。
圖／新上國小王彥嵓校長、家長會長黃弘毅帶領親師參訪佳琪食品，為師生食安把關。(記者陳雯萍攝)
圖／新上國小王彥嵓校長、家長會長黃弘毅帶領親師參訪佳琪食品，為師生食安把關。(記者陳雯萍攝)
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