圖／港埔國小「蔥滿幸福」師生開學拔洋蔥。(記者陳雯萍攝)
記者陳雯萍／高雄報導
2月的林園滿滿的洋蔥田，港埔國小推出「蔥滿幸福」活動，師生加入農民採收洋蔥行列，更出動太鼓隊、空手道隊，以鼓聲、拳腳助陣，讓大家拔得不奕樂乎，滿載而歸。
參與演出的5年級謝馨妮說，能參加演出與有榮焉，因為林園是全國洋蔥的故鄉。6年級伍軒志也說，洋蔥最早是自二戰時期，由農民從日本引進美國品種至林園試種成功後，台灣才開始種植洋蔥。4年級學生劉典勳說，要告訴大家最好吃的洋蔥就在林園，是高雄唯一種植洋蔥的好地方。
5年級林羿杉希望能讓更多人知道，林園洋蔥是以有機肥料種植，是擁有「無農藥殘留、食用安心」產銷履歷認證。3年級謝采妍則邀請大家一起到林園買洋蔥。
洋蔥必須在含沙質的土壤及溫和的環境下才能生長，因此在年均溫25度及擁有含沙質地質的林園區，提供了洋蔥生長的好環境，產季在每年的1-3月，是「林園洋蔥節」洋蔥田有一千多公頃，每年可產出約四千公噸的洋蔥，成為了林園每戶人家的家常便菜、風土餐桌。
校長李宜蓁說，港埔國小以地方產業、地方盛事制訂校本課程，繪製港埔國小「蔥滿幸福」課程地圖，帶領學生跨域學習走進家鄉洋蔥產業，從社會領域的探索與專題研究；藝文領域的洋蔥手抄紙實作；與地方小農契作生產的食農教育。並與地方社區發展協會合作的金玉滿田林園好葱「洋蔥烘焙體驗課程」，以及洋蔥膜煮出天然染劑，再利用不同技法，製造出不同紋路的染布課程活動。
因此當2月的海風揚起洋蔥葉稍，也吹起了地方歡慶慶典的號角，在學務主任邱勇維組隊成軍下，港埔學子以太鼓震天，響喻福虎生豐；以氣勢非凡的空手道，擊破喻氣勢長紅，也參加2月20日地方節慶「洋蔥節」活動中粉墨登場讚聲地方。
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