圖／校長蔡國權發給每位學生紅包。（記者陳雯萍攝）
記者陳雯萍／高雄報導
教育部核准招收外籍學生的佛光山普門中學，17位學生，今天結合高雄慈善聯合總會阿福食物銀行食材的挹注下，並在餐旅群老師的指導下，以年菜概念設計菜單烹調，集體創作，完成一頓豐盛的佳餚，校長蔡國權發給每位學生紅包，祝福大家新春開學平安吉祥、健康，學業進步。
圖／結合食物銀行食材，普門中學17外籍生烹調新春佳餚。（記者陳雯萍攝）
校長蔡國權表示，17位學生分別來自日本、法國、馬來西亞，飄洋過海到台灣讀書，學生們勇敢進取，和善有禮，學習態度積極，生活獨立，令人敬佩。
他說，普中是一個大家庭，「用心成就每一位學生」是學校核心價植，親師生合作，讓孩子學習進步，用通訊軟體讓家長知道，免予擔心，防疫期間，學生不能回國，董事長慧傳法師特別囑咐學校邀請他們回山服務學習，讓家長放心。
阿福食物銀行副理事長江慶隆表示，此次很高興有機會和普門中學合作，提供民眾捐贈的食材和即期食品給餐旅群師生製作料理，透過舉辦餐會讓普中外籍生感受到溫馨，並藉此機會倡議惜食教育，讓大家知道如何珍惜食材。
每次活動都會參加，並帶來結緣品的普中義工媽媽胡一鳳表示，這是充滿愛心的一天，看到江副理事長為食物銀行，還有普中有星雲大師、董事長慧傳法師和師長用心付出令人感動，希望餐會帶給外籍生在台灣的美好回憶。
餐旅群教師顏文生表示，此次大家運用所學，思考透過哪些料理方式，將外相不佳，或是不新鮮的食材再運用，菜單是以年菜的概念設計，讓沒有回鄉的外籍生也能感受到年節的氣氛。
馬來西亞籍、現就讀餐飲管理科一年級的蘇鈿荔則說，從食物銀行領回的食材確實外相沒那麼好，但透過烹飪方式做成豐盛菜餚，讓他學以致用，很有成就感。
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